南宁市积极创建国家食品安全示范城市

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7月12日，南宁市食安办召开创建国家食品安全示范城市情况通报新闻发布会，介绍南宁市创建国家食品安全示范城市情况和下一步工作计划。

　　2016年5月经自治区食安办推荐，国务院食安办确认南宁市列为第三批国家食品安全示范城市创建试点，2018年2月通过自治区食品安全示范城市考核验收，6月通过国家食品安全示范城市创建办委托自治区开展的中期评估，群众对创建工作的满意度从2016年的62.2%提升至2017的70.5%，已经基本达到国家的标准要求。
　10个农贸市场建设食品安全监管服务站

　　记者在会上获悉，目前南宁市已打造沃尔玛航洋店、梦之岛丰润家等5家“放心肉菜示范超市”，建成东沟岭农贸市场等6家自治区级食品安全示范农贸（批发）市场，全市所有农贸市场开办方均设置了食品检验室。同时还利用南宁市为民办实事项目，打造10个农贸市场食用农产品食品安全监管服务站。

　　“如果市民在农贸市场、超市发现一些可能不安全的食品，可以立即送检，或者拨打12331举报投诉电话，辖区食品药品监管人员将受理市民投诉。” 南宁市食安办主任，市食品药品监管局党组书记、局长黎君君介绍。

　　食品制作透明化

　　7000多家大中型餐饮单位实施“明厨亮灶”改造提升

　　截至目前，全市米粉店等小型餐饮单位施行“透明厨房”改造已达90%，大中型餐饮单位实施“明厨亮灶”改造提升已达7000多家。“明厨亮灶”即通过改造建设透明玻璃隔断墙、隔断窗或者安装图像采集和视频传输设备等形式，实现阳光操作、透明管理，采取多种形式公开、公示食品制作加工过程。

　　南宁市食安办副主任、市食品药品监管局党组成员、副局长邓其军在会上介绍：“目前南宁市也在积极探索实施食品安全智慧监管，如在一些幼儿园食堂将明厨亮灶的视频上传至网络云平台，家长在家就可以通过手机了解孩子在幼儿园的饮食情况。”

　　针对网络食品销售的食品安全问题，南宁市食品药品稽查支队在全国率先设立了网络食品监管大队，专门对网络食品进行监管，同时定期和不定期约谈网络食品运营商以及外卖员。

　　2018年是全面推进创建国家食品安全示范城市工作的关键一年，今年的目标是通过国家考核评估验收。据了解，7月中下旬，南宁市还将结合全国食品安全宣传周开展一次统一集中的食品安全的宣传教育活动，通过宣传海报、创城二维码桌贴、购物袋、纸巾、标语和公益宣传短片等进一步扩大创建工作群众知晓率；并与美团外卖等第三方网络订餐平台合作，通过外卖车张贴创建海报、APP订餐首页设置群众满意度调查问卷等形式吸引群众参与，了解群众关心关注的食品安全热点问题；继续扩大基层食品安全科普站、新时代食品安全讲习所建设力度，组建“百名监督员、千名咨询员、万名观察员”队伍，积极构建多元社会力量共同参与食品安全社会共治格局。